Série Cuvée Chauffes

Cuvée Nº 1 Copeaux

Apporte des notes de meringue noix de coco, d’amandes grillées au miel et de biscuits sablés, avec des pointes caramélisées et une sensation en bouche renforcée.

Cuvée Nº 1 Tank Staves

C’est la tank stave à la délicate saveur de macaron. Cuvée N°1 évoque les biscuits aux amandes, l’amande et la noisette grillées avec une pointe de chèvrefeuille. Particulièrement enchanteur sur les vins blancs.

Cuvée Nº 2 Copeaux

Impressions de crème brûlée, de caramel, de pâtisserie et de gaufre. Les composés aromatiques sont accentués par une bouche charnue, douce et crémeuse.

Cuvée Nº 2 Tank Staves

Apporte en touches légères des saveurs de guimauve grillée, de crème vanille, de crème brûlée et de nougat. Plus charnue que Cuvée N° 1, son action donne aussi davantage de corps au vin en ajoutant une intensité plus crémeuse et douce, aussi bien sur les vins rouges que sur les blancs.

Cuvée Nº 3 Tank Staves

Se caractérise par une opulence d’arômes, comprenant des notes concentrées de café et de chocolat doux-amer. L’équilibre des arômes torréfiés sur le gradient de chauffe fait de cette tank stave un produit idéal pour de nombreux styles de vins et de cépages.

Cuvée  4 Tank Staves

Cuvée Nº 4 Caractérisée par une touche subtile de vanille, d’épices douces et une finale riche, Cuvée Nº 4 confère au vin une opulence gustative et aromatique qui s’harmonise avec les fruits noirs. Ses arômes boisés et corsés sont typiques de l’extraction d’un fût de chêne américain.

Cuvée  5 Tank Staves

Cuvée Nº 5 Proche d’un fût neuf en chêne français, Cuvée Nº 5 accentue la fraîcheur aromatique grâce à une association délicate d’épices et de caractères grillés. Ses tannins souples renforcent la structure du vin tout en respectant l’expression naturelle du cépage.

 

Small Batch