High extract logo

La ‘technologie High Extract’ permet d’apporter une palette organoleptique ‘sur-mesure’ à cette famille de copeaux.

Les copeaux High Extract offrent des arômes torréfiés très travaillés grâce à un process de chauffe par petits lots. Ces copeaux très concentrés sont faciles à utiliser dans votre chai.

Nos staves High-Extract offrent les mêmes arômes originaux. Avec des profils aromatiques singuliers et concentrés elles permettent de répondre à des besoins spécifiques, comme ceux des assemblages. Grâce à leur niveau d’extraction rapide, les staves high extract sont parfaites lors des étapes de finition en fin d’élevage.

high extract staves and chips