Insertos de Barricas
Los insertos de barricas evOAK agregan roble en forma económica con la ventaja del envejecimiento en barrica. Ofrecen flexibilidad, facilidad de mantenimiento como también variados perfiles de tostado. Además nuestros experimentados toneleros pueden instalarlos en su bodega.


Los insertos de barrica evOAK son la opción de enólogos  líderes en el mundo porque entregan lo que ellos necesitan hoy en día:

Tostado innovador: evOAK tiene cuatro procesos únicos de tostado que se diseñan especialmente para proporcionar opciones de precisión en el  tostado y aromas y sabores incomparables.

Flexibilidad: Ajuste de la cantidad de insertos dependiendo del extracto de roble deseado.

Instalación en bodega por nuestros expertos, altamente calificados: Equipo evOAK de instalación especializada, que realiza la instalación del producto en su bodega.


Origen: Roble francés, secado al aire por 24 meses
Roble americano, secado al aire por 24 meses.

Tamaño: 91 cm x 6.4 cm x 0.95 cm, Cada kit equivale a 0,93 m2

Níveles de tostado:
Disponibles en cualquier tipo de duelas
Clásico (Medio, Medio +  o Fuerte)
Latitude
Cuvée
High Extract

Métodos de tostado:

  • Tostado de Convección: Proceso de convección controlado por computador, creando duelas con extracción acelerada. Duelas completamente tostadas.
  • Tostado por Infrarrojo: Fuente de calor infrarrojo controlado por computador produciendo duelas de extracción media con notas complejas de roble
  • Doble tostado: combinación de tostado infrarrojo y conveccion resultando en una cantidad mayor de extractos. Este método de tostado debe ser utilizado cuando se desea el máximo de extracto.
  • Tostado por fuego: Usando el mismo método de tostado con fuego de roble que para barricas, este perfil de tostado es el más ligero y sutil. Requiere un envejecimiento más largo resultando en una extracción similar a la de una barrica.

Guia de Uso

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