Use f2 para añadir estructura durante la fermentación y frescura durante el acabado de vinos tintos y blancos, aportando solo la cantidad adecuada de roble.

5-30 g/hl dosis recomendada
Se recomienda hacer ensayos previos. El estilo del enólogo y el tipo de uva determinarán las dosis a utilizar.

tru/tan f2 es una mezcla de taninos hidrolizables compuesta por tanino gálico y elágico, con un porcentaje de tanino total del 75% al 80% haciendo este producto ideal para fermentaciones en vinos blancos y tintos. En fermentación, puede proteger frente a uvas con hongos debido a que inhibe la actividad lacasa. Con este alto contenido en tanino, se previenen oxidaciones en vinos blancos. También mejora la boca y la textura en vinos blancos y tiene un sutil efecto en vinos tintos.