Use vf durante el envejecimiento para proteger al vino de oxidaciones, aportar equilibrio, realzar aromas y añadir solo la cantidad adecuada de caracteres a roble tostado.

5-15 g/hl dosis recomendada
Se recomienda hacer ensayos previos. El estilo del enólogo y el tipo de uva determinarán las dosis a utilizar.

tru/tan vf es un tanino versátil que puede ser usado en cualquier etapa del proceso de vinificación de vinos blancos y tintos. Esta mezcla de tanino gálico y elágico con un porcentaje de tanino total del 70% al 75% incrementa la estabilización proteica, mejora la estructura y protege a los vinos de oxidaciones durante su envejecimiento. Se mejora y estabiliza la composición polifenólica de los vinos con el uso de tru/tan vf durante el envejecimiento y acabado de los vinos.